脱水机的叠螺主体是由固定环和游动环相互层叠，螺旋轴贯穿其中形成的过滤装置，前段为浓缩部，后段为脱水部。固定环和游动环之间形成的滤缝以及螺旋轴的螺距从浓缩部到脱水部逐渐变小。螺旋轴的旋转在推动污泥从浓缩部输送到脱水部的同时，也不断带动游动环清扫滤缝，防止堵塞。
叠螺机从抽出污泥、注入药液、排出污泥饼均采用自动控制，双叠螺式污泥脱水机，通过电控柜，与泡药机、进泥泵、加药泵等进行联动，不需人员操作设备，运行不会发生堵塞、滤带走偏或其他影响工艺安全的现象，日常保养维护简便，
食品厂废水中的污泥脱水，常见的有板框式、离心机式、叠螺式。其中板框式相对来说出现较早，工艺比较成熟，但是自动化很落后，不能连续运行，需要人工操作，正在慢慢被自能化逐渐代替。离心机式之前市场上也有不少用户，但自从开始实行节能环保的政策，离心机的优势逐渐缩小，慢慢的被取代。叠螺污泥脱水机是近几年进入，但是正慢慢占领份额。
食品厂废水叠螺污泥脱水机是一种自动化程度很高的一种设备，可以24小时连续脱水，设备自清洗功能解决了人工成本。叠螺污泥脱水机采用低速旋转耗电量低，叠螺污泥脱水机设备占地面积小，相比前两张脱水设备，叠螺污泥脱水机本身的技术优势，正慢慢进入各个行业。
餐厨垃圾脱水设备产品主要用途；
叠螺式污泥脱水机可普遍作为鸡、牛、马及各种规模化养殖厂对小动物排泄物、沼渣沼渣、红曲米酒、残渣、木薯淀粉渣、酱渣、屠宰场、厨余垃圾等浓度较高的有机化学废水的渣液分离。
应用性：叠螺机渣液分离速度更快，经分离后的粪渣水分含量在75-85%中间，排渣量及水分含量可调节，可用在不一样成分的精饲料（如草及颗粒饲料），有利于运送，其固粒物很合适做为鱼料和有机肥料的原材料等。
创新性：叠螺机机除污工作能力强，无堵塞排污泵，清洗便捷。历经解决的粪尿水固含量、有机化学耗氧量、总耗氧量、氮、磷的污泥负荷可在75-85%中间。
耐用度：叠螺机的筛网、蛟龙图片等由304不锈钢焊接做成的，表面焊有耐磨合金，增城叠螺式污泥脱水机，抗腐蚀、抗压强度高，叠螺式污泥脱水机 过载，耐磨使用寿命长。
合理性：叠螺机产品自动化技术水平高，叠螺式污泥脱水机，用电量小，价格便宜。实际操作便捷只需按起动终止按键开展实际操作。
产品维护保养：一般一切正常应用时，每天工作结束时打开冲洗按扭，用冷水将堵塞物清洗整洁即可，操作简单。
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